Unser Hauptprodukt, der Gefriertrockner für Fleisch JR130, zählt aufgrund seiner Eigenschaften „keine Auftauung erforderlich + hohe Hygienestandards“ zu den am meisten geschätzten Geräten auf dem Markt.

Vor Ort führte JR130 eine Demonstration der direkten Zerkleinerung von tiefgefrorenem Fleisch durch: Das Personal fügte das ganze Stück tiefgefrorenes Fleis bei –18 °C direkt in die Einfüllöffnung ein, und das Gerät vollzog die Zerkleinerung sowie das Schneiden innerhalb von nur 10 Sekunden ab. Es entstanden dabei gleichmäßige Fleischpellets mit einer Größe von 8 mm; die Temperatur des Fleisches stieg dabei lediglich um 1,8 °C an.

Früher benötigte herkömmliche Ausrüstung zwei Stunden, um gefrorenes Fleisch aufzutauen – in dieser Zeit konnten leicht Bakterien entstehen. JR130 umgeht diesen Schritt direkt und erfüllt dabei die Hygienestandards. Neben Produktvorführungen hat unsere Fabrik auch eine „Hygienestandards-Veranschaulichungszone“ eingerichtet, um den Reinigungsprozess des Edelstahlkorpus der JR130 zu demonstrieren und dabei auf intuitive Weise die Designmerkmale aufzuzeigen, die den HACCP-Standards entsprechen.